白糖和冰糖的区别在哪里

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-17 16:45:46 点击:0

1、提炼原料不同

白糖是由红糖提炼加工而成，在提炼过程中，去除了色泽和杂物，变得洁白纯净，而冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成，分为多晶体冰糖和单晶体冰糖。

2、用途不同

白糖性*，可促进伤口愈合，而冰糖性偏凉，有清润作用。

白糖和冰糖的区别在哪里

3、功效不同

白糖有助于提高机体对钙的吸收，但是如果吃得过多，就会妨碍钙的吸收了，而冰糖具有养阴生津，润肺止咳化痰的功效，可以用来防止感冒引起的咳嗽。

4、外观不同

白糖颗粒很小且均匀的晶体，而冰糖颗粒比较大，而且无规则。

白糖和冰糖的区别：主要体现在提炼原料、用途、功效、外观等四个方面，可以通过颜色、颗粒等直观呈现区分，也可通过甜度、效用等功效对比区分。

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