鸭的内脏包括食道、气管、支气管、肝、肾、肠、肺、胆、心脏、胃、肠道等多个部分,贯穿在鸭的喉腔、胸腔和腹腔内。和鸡的内脏一样,鸭的内脏中,有的内脏口感嫩味道鲜美,甚至具有一定的营养价值;而有的内脏不仅不能食用,如果被误食,甚至会危害人体健康、造成病变。因此,在食用鸡内脏之前,一定要进行辨别,以免误食,对人体造成伤害。
无论是生的还是熟的,需要扔掉的鸭内脏都属于湿垃圾。湿垃圾(有机垃圾)就是在自然条件下易分解的垃圾,包括食物残渣、菜根、菜叶,动物蹄、角、瓜皮、果屑、蛋壳、鱼鳞、蛋壳、毛发、植物枝干、树叶、杂草、动物尸体、牲畜粪便等。
在投放鸭内脏的时候,主要包裹好,如果***鸭骨头,要小心投放,避免被鸭骨头刺伤。
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