进口冷链食品是什么意思

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-04-06 13:34:41 点击:0

进口冷链食品是指某些食品原料、加工食品或半成品，其经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

进口冷链食品是什么意思

冷链食品的特点：

由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，也更加复杂。

首先，比常温物流的建设投资要大很多，它是一个庞大的系统工程；其次，易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的**协调性；然后，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联，有效**运作成本与食品冷链的发展密切相关。

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