在日常生活中,蒜是比较常见的一种调味品,而且有时候做肉菜的时候蒜是必不可少的食材,长期食用蒜也可以起到杀菌的作用,因此也一直受到人们的青睐,有的人就想着自己在家做蒜蓉酱,但是没有做过蒜蓉酱的人不知道该如何下手,那么下面就简单介绍一下蒜蓉酱的配方是什么?
蒜蓉酱的配方:蒜2斤、姜适量、洋葱一个、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量、红酱油适量、盐适量、玉米油适量。
蒜蓉酱的做法:首先洋葱和姜切成丝,蒜切成末备用,锅中倒入适量的油,待油温热之后倒入洋葱丝,用慢火炸炒出香味至微黄色就可以了,再将洋葱和姜丝捞出控油,锅中留有底油,倒入蒜颗粒,加盐用慢火炒,倒入适量的红酱油倒入蒜颗粒,加盐用慢火炒,放白糖、胡椒粉、鸡精翻炒几下就可以了。
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