青木川,国家级旅游景区,青木川位于宁强西北角,地处川、陕、甘三省交界处。青木川的特色有很多,其中青木川鱼更是让人赞不绝口,青木川鱼选用来自陕甘川三省交界处白龙湖所产野生黔鱼,又名梭边鱼,其有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。
青木川鱼就是当地的一张名片,其中“一鱼三吃”(豆豉鱼、香辣鱼、麻辣鱼)更是让人回味无穷,三种不同口味,每一种都能让游客十分喜欢!
要想做好一道鱼,不仅要火候和配料,首先要保证鱼肉质量,青木川鱼选用来自陕甘川三省交界处白龙湖所产野生黔鱼,又名梭边鱼,其有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。营养价值极高,具有大鲜、大补的特点。青木川鱼不仅味道鲜美,更是受到**电视台、陕西卫视、南通卫视等多家****的采访,声名远播。
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