高压锅煮红薯一般需要10-15分钟左右即可完成,使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味,而且时间也比使用普通锅来的快。
在使用高压锅煮红薯的时候只要一上蒸汽,就应把火放小,持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的,多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费。一般来说,马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快,不要蒸的时间太久,不然吃起来就像泥一样的口感。
红薯里面含有丰富的粗纤维,日常吃红薯可以促进肠胃蠕动,有效地缓解便秘,还可以增加饱腹感,提高免疫力,对胆固醇的降低有很大的帮助,所以是减肥人士的最佳选择。大家在选购红薯的时候最好购买红皮红心的,这种颜色的红薯不仅口感好,营养价值也比较高。
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