1、外壁保养:茶水中含有丹宁酸,当铁锈与丹宁酸相遇时会产生化学反应生成红锈,随着沸水滚煮,液体会逐渐变成黑褐色。蘸取这种液体轻轻擦拭铁壶外壁,可以起到防锈的功效。倘若能够边加热铁壶边拂拭,效果会更好,但是一定要注意安全,以防被烫伤。采用这种方式养成的铁壶表面会像紫砂壶一样泛起幽幽的光泽。
2、内壁保养:铁壶内壁中所产生的铁锈通常有两种:一种是在煮水时铁锈更加扩散,另一种是在煮水时铁锈不再渗透。这与制作铁壶所使用的铁的材质有关。如果内壁生锈,可以使用井水,倒入铁壶中,经过几日的煮沸保养后,会在内壁中产生很薄的一层水垢,这层水垢也能阻止铁锈的扩散渗透。如果想尽快抑制铁锈的扩散、渗透,可以拿红薯皮加热烤焦后粘在锈壁上,能起到很好的防锈作用。如果这些保养措施都无大太效果,就需要使用机器把内壁中的锈刮落后,重新涂植物脂护养了。
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