年夜饭做十二道菜比较吉利。传统的年夜菜在通常情况下一共有十二道,分有八道热菜和四道凉菜,八道热菜的搭配分为四荤四素,四道荤菜共分有鸡、鸭、鱼、肉,荤菜中的鸡寓意着金鸡报晓,大吉大利;鸭寓意着春江水暖鸭先知,庆祝春节的到来;鱼寓意着年年有余;肉寓意着生活富裕,家庭和睦。素菜分别为白菜、芹菜、韭菜、豆腐,其中豆腐中的腐字与富同音,寓意着家庭富裕。
传统的年夜饭在进行之前都会让全家人进行祭祖,无论加重地位高低和年龄大小,都需要聚在先祖之前,祭祖完毕之后才会开始庆祝,并且吃完后小孩子们还会去玩放爆竹、悬索、画鸡等游戏。而现代的年夜饭大多注重的都是全家团圆,一起开开心心的吃一顿团圆饭,大人们吃完之后会选择聚在一起看春晚或者打牌下棋,小孩子们则出门一起玩游戏或放爆竹。
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