年夜饭是大年三十晚上吃,对于**人来说,这是一年中最重要的一顿饭,又称为“团圆饭”、“团年”或“合家欢”,这顿饭意味着告别旧岁迎来新岁,大家的重视度是比较高的。
我国早在汉代就有大年三十晚上吃团圆饭的习俗,一直延伸到现在。古时,由于生活水*较低,*时做不到饮食丰厚,只有到了过年时才能改善一下,因此对年夜饭的质量和内容要求较高,饭菜要尽可能丰富,一是为了解馋,二是这种充实感预示着来年的丰衣足食,所以年夜饭是比较丰盛的。
年夜饭是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加。为了这一天的团圆,外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来,如果没能及时赶回来,餐桌上要给未归人留一个空位,摆一双筷,表示全家团聚,这就是年夜饭的习俗。
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