家里煮火锅后所剩下的油,最好的处理方法是让火锅静置一段时间,待油水分离,也就是待油冷却凝固之后,再将油捞出来,并且将火锅剩余的一些食物、底料捞出后扔到厨余垃圾桶中,之后再将剩余的汤汁倒入下水道。
如果没有静置处理,而是直接倒入下水道,很容易造成堵塞,因为油脂很容易粘在管壁上,从而影响正常的污水排放,也要防止别人将捞出的油用于制作地沟油。
其中剩余的食物以及底料,都属于厨余垃圾,也就是湿垃圾,处理时要注意分开包装和投放,因为湿垃圾可用于回收利用,例如制成一些有机肥料、燃料油、活性炭等等。
需要注意的是,食用油经过高温后,会产生对人体有一定影响的物质,通常经过多次使用的食用油是不建议继续使用的,可以作为燃料,用于一些工业建造的需求。
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