如果是在酷热夏天购买的山姆瑞士卷,建议单天立即食用完,不要在常温的环境中进行存放。如果购买的量较多,可放置冰箱冷藏层存放3天左右,并尽快使用。如果是在秋冬季节,可以在常温环境中存放1-2天左右。同样,如果购买的数量较多,则可放置冰箱进行冷藏或者冷冻保存。
需要注意的是,在冷冻或者冷藏前,最好用带有盖子的保鲜盒或者专用的食品密封袋将瑞士卷保存起来,以免因冰箱中其他食物穿味。另外,不建议使用普通塑料袋进行装置,保存时间过久后,普通塑料袋因较薄会直接粘连在食物上。
瑞士卷中主要采用了奶油和果酱等材料现做而成,与一般速食包装的蛋糕卷并不相同。这种现做的瑞士卷通常都不会添加防腐剂,因而其存放的时间也很短,所以不便于保存。
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