怎样炸鱼不粘锅不掉皮

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-04-19 21:35:37 点击:0

鱼是一种蛋白质丰富，口感细嫩的食材，煎炸炖煮都非常好吃，那么今天就一起来和小编了解一下怎样炸鱼不粘锅不掉皮吧。

1、炸鱼的锅尽量选择不粘锅，锅也不能大小，直径最好比鱼身长一些。

2、烧锅之前，用生姜在锅中涂抹一遍，接着加少量油在锅里烧热，用锅铲把油浇一遍锅壁，然后再加足够的油进去炸鱼。

3、鱼下锅之后，不要马上翻动，等鱼肉硬化成型再适量翻动。

4、也可以在鱼肉下锅之前，给鱼肉裹上一层面粉糊，再下锅炸，这样的炸鱼口感外酥里嫩。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家，炸鱼不粘锅的关键就是要多放油，大家一定不要舍不得放油，油多，炸出来的鱼才好看，才不容易粘锅。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等