芥末是什么做的

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-08-29 21:38:22 点击:0

我们*时吃的芥末就是是由芥菜的种子研磨成粉得来的。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉等，一般分为绿芥末和黄芥末两个种类。

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黄芥末，源于**，是芥菜的种子通过研磨而成。绿芥末，也叫青芥辣源于**，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

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芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，因此生食三文鱼等生鲜食品会经常配上芥末。

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芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。

趁着时光还未苍老，趁着还在一起的日子，好好的相爱一场。因为，爱是经不起等待的。

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