自制豆浆的豆渣怎么办
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-01-14 16:50:44 点击:0
豆渣鸡蛋饼
豆渣可以用于食物的制作。将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀，将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊*四五分钟后即可食用。
豆渣煎饼
豆渣也可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点**的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在*底锅里，制成软煎饼。
豆渣丸子
把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可做成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸。
豆渣粥
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
豆渣糕
将豆渣放在*底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可制成豆渣糕。
到底是我对时光的缅怀，还是我纠结放不开对你的亏欠。
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