莲藕如果是中间发黑,这个时候可能是因为采摘以后导致的破损,或者是中途出现破损,这样是可以吃的。如果是放置了很久导致的发黑,这样的很有可能是因为变质导致的,就不能吃了。
买莲藕也是有技巧的,一般来说,如果莲藕的外皮颜色呈现出微黄色,这样的就不要买了,莲藕本身就有一股子泥土味道,如果有酸味,说明是经过工业药剂处理的,这样的对人体有害。
买莲藕要选择气孔比较大的,可以将莲藕切开一小段,看看中间的气孔的大小,一般来说,尽量买气孔比较大的莲藕,这样的多汁液。
买莲藕尽量选择藕节数目不会影响品质的,这样的莲藕口感更好。买莲藕的时候,尽量选择粗而短的莲藕,这样的莲藕成熟度比较高,口感也更好。
莲藕还要选择外形比较饱满的,这样的莲藕口感会更好。
购买莲藕的时候,还要选择内外没有损伤的,如果出现泥土包裹着莲藕的,应该将泥土擦一擦,看看莲藕的表面有没有损伤,如果有明显的损伤就不要买了。
尽最大的努力去宽恕,尽最大的努力去遗憾。晚安!
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