韭菜出苔了不要紧,也是可以吃的。市面上还有专门售卖韭菜苔的,所以就算是种植的韭菜出苔也不要紧,摘下来一样吃。
日常生活中,如果专门选择韭菜苔,这个时候可以根据这几个方面来选择。最好选择色泽较好,颜色新鲜,没有明显发黄、焉了的韭菜苔,这样的更好吃。
买韭菜苔的时候,可以选择整体比较有韧性的,一般把韭菜苔切成碎末,便于我们食用。
韭菜与韭菜苔都是含膳食纤维较高的食物,两者的烹饪方法其实也很相似,比如可以清炒、炒**、炒蛋、炒干子,
韭菜和韭菜苔虽然相似,但是炒出来的口感不一样,一般来说,韭菜苔比韭菜的口感更好一些。从鲜嫩程度、营养特点来比较,春天以吃韭菜为佳,夏季则以吃韭菜苔为宜,秋季两者均可,但以韭菜为首选。此外,夏秋韭菜的品质次于春韭。
韭菜或韭菜苔存放的时候,不建议存放在温度比较高的环境下,不然很容易变质,这一点还是需要注意的。
生命太短,没有时间留给遗憾,若不是终点,请微笑一直向前。
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