新鲜的土豆出现绿皮说明土豆已经坏掉了。新鲜的土豆一般是土黄色的，如果出现绿皮，这种情况和土豆发芽差不多，这样的土豆就不要吃了。
日常生活中，如果发现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉，尽量多削一点，如果绿色的面积比较大，这样的土豆最好还是扔了不要吃。
大家在购买土豆时，经常会发现有发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些土豆是不可以买的，因为这种土豆中含有的龙葵素比较多，不建议吃。
挑选土豆最好是买一些比较圆的，这样的土豆去皮的时候会更方便，不利于污垢残留。
外观上一定要挑选皮是干的土豆，这样的土豆才更安全。如果外皮上的土豆比较湿润，还有浸泡过的痕迹，这样的土豆多数是不新鲜了。
外观上，挑选土豆一定要选择表皮是亮黄色的，这样的土豆吃起来更放心。如果遇到表皮是绿色的，这样的土豆就不要买了。
在挑选土豆的时候，如果遇到了表皮破损或者是被削掉一半的土豆，这样的土豆也不要买。
漆黑的夜，借助微弱的灯光来到荷塘堤岸静静地聆听那朵朵芙蓉的密语此时此刻，沉默是最好的表达方式乡村的夜是如此的寂静，如同一个熟睡在摇篮里的婴孩，映着点点灯光犹显得可爱如此静的夜，即使有一丝的动静也足已使山村从睡梦中惊醒刚刚睁开睡眼的山村眼前一片朦胧，如同一个刚刚睡醒的孩子那般模样零零散散的灯光铺在她的身上，使她更加得楚楚动人灯光忽明忽暗，乡村隐隐约约，时隐时现，为乡村更增几分神秘的色彩！
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