想要分辨鹅蛋有精无精,可以找一个手电筒照射鹅蛋的内部,如果鹅蛋内部有不透光的黑色斑点,这说明鹅蛋是**了,如果没有显著的特征,说明鹅蛋没有**。一般来说,鹅蛋只有咱孵化一周后,才可以分辨出**还是没**。
挑选鹅蛋需要注意,想要挑选出优质的鹅蛋,那么首先就可以用眼睛观察鹅蛋的外观形状、色泽、清洁程度。一般来说,好的鹅蛋外壳干净,没有光泽,还有一层白白的霜。
挑选鹅蛋最好是用手摸索蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的轻重,好的鹅蛋重量适当,手感比较粗糙。如果有裂纹、硌窝或破损,手摸有光滑感,这样的鹅蛋品质更差一些。
劣质的鹅蛋则是十分有光泽,掂量的时候比较轻或者比较重。同时,劣质的鹅蛋有较多或较大的霉斑,所以我们是完全可以通过这些细节来分辨的。
吃不完的鹅蛋可以存放在温度为1℃-2℃的冷库内,在这样的温度下,胚胎停止发育,细菌的活动也会受到抑制,可以起到一个保鲜的效果。
我本将心向明月,奈何明月照沟渠。 ——高明《琵琶记》
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