怎样用筷子打发蛋清
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-06-27 11:59:36 点击:0
将鸡蛋清分离出来后，用筷子或者是搅蛋器顺着同一个方向打发，盛放蛋清的容器不能有水、油还有蛋黄，如果分离鸡蛋的时候，蛋清中有蛋黄，可以将蛋黄用厨房用纸吸出来。
打发蛋清可以加入少许的白糖，最好是分批加入，这样可以让白糖更好的融入到蛋清中，同时，还可以促进蛋清的打发。
蛋清中还可以加入少量的白醋，如果没有白醋，可以放入少许的柠檬汁，这样不仅可以除掉蛋清的腥味，也可以起到一个促进打发的作用。
打发蛋清是一个技术活，一般来说，不推荐使用筷子打发蛋清，因为使用筷子打发蛋清，不仅费时，还不容易打发蛋清。打发蛋清需要比较大的臂力，如果用筷子，可能需要很长一段时间才可以将其打发。
相对于筷子，还是建议使用电动的打蛋器，这样蛋清更容易打发。如果蛋清无法打发起来，很有可能是因为蛋清的打发时间不够，一般来说，电动打蛋器需要8至10分钟左右，方能将蛋清打发好，如果使用筷子，至少需要半个小时以上。
有时会想念一个久不联系的朋友，翻来覆去看着电话薄，终究还是放弃。时光变迁，再无交集，已经找不到一个可以联系的理由。因为不确定对方是不是也在想你，于是故作潇洒的说"相见不如怀念"。我们只是害怕：自己在对方心里，没那么重要。
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