新鲜牛肚黑黑的怎么洗
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-21 07:52:32 点击:0
新鲜牛肚发黑，我们可以先把盐洒在牛肚上进行反复揉搓，然后加入食用醋再进行揉搓，洗干净之后再加入食盐和食用醋揉搓一遍，最**洗出来就可以了。
新鲜牛肚其实是比较难清理的，清理时一定不要怕麻烦，要清理干净，否则会直接影响食用口感，做出来的牛肚是有着腥味的。
牛肚是生活中常见的一种食物，有着特殊的风味，烹饪方式更是多样，可以红烧，还可以煲汤、涮火锅等，深受人们的喜爱。
但是在烹饪时，很多人遇到这样一个难题：牛肚咬不动，我们可把牛肚先卤后炒，就能解决这个问题。
我们把处理好的毛肚，和料酒、花椒、生姜等佐料一起腌制25分钟左右，然后拿出来和料包一起放进高压锅中压20分钟左右。
这样处理后再拿出来烹饪就行了，不仅可以增加牛肚的风味，还可以提高食用口感。
最后说一下新鲜牛肚的颜色，新鲜的牛肚呈现出乳白色或淡黄色，富有弹性，如果颜色非常白，是不能购买和食用的。
我希望你过得好，没事多吃点小炒，不要舍不得花钱，投资了身体你才会吃亏吃的少。
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