先用清水清洗一遍猪舌,然后放进锅里,倒入适量清水,放一些葱、姜等,把锅里的水烧开。之后**一汤勺料酒,继续煮约3~5分钟。将猪舌取出来,放在凉水中,再用一把刨刀,刨去猪舌上的白色物质即可。
猪舌头上的白色物质比较难去除,所以在去除过程中,要耐心一些。猪舌头上的这层白色物质,实际上叫做舌苔。处理的时候,可以先用剪刀把舌根剪掉,剪开后,把舌根里面的粘液清洗干净,最后把猪舌头冲洗干净,就可以拿去烹饪了。
购买猪舌的时候,需要注意猪舌是否新鲜。一般新鲜猪舌呈灰白色,包膜*滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,没有任何异味。相反,变质的猪舌呈灰绿色,表面发粘、无弹性,有臭味。
如果感觉猪舌上面有股难闻的异味,可以在焯水的时候,加入点生姜片以及葱末,再加入点料酒,即可达到去除腥味的目的。清理猪舌时,可以先用热水烫一烫,便于将猪舌上面的舌苔去除掉。
没有谁会无缘无故地对你好,所有的关心都来源于喜欢。
本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
随心一句: 我深爱的女人爱
随心一句: 在这个世界上,
随心一句: 风儿,知道我的
随心一句: 如果我已不再是
随心一句: 我们的爱情,希
随心一句: 于千万人之中,
随心一句: 破牛仔裤怎么和
随心一句: 一束百合**纯