牛肉和羊肉可以通过这三点来区分：肉质纤维、肉筋和味道三个方面，还是非常简单的。
一般来说，牛肉纤维粗，羊肉肉质较细腻；牛肉筋膜多，羊肉筋膜少；羊肉有膻味，牛肉没有膻味。
牛肉和羊肉都是生活中常见的肉类，营养价值都不错，深受人们的喜爱，这两种肉类在购买时需要注意这几点：
1、羊肉：
新鲜的羊肉有着以下几个特点：纹理细腻、存在白色条纹、颜色粉嫩、纹理是瘦中带肥。
除此之外，这几种羊肉是不能购买的：肉质光滑顺溜的羊肉、颜色为暗***羊肉和膻味很重的羊肉。
第一种很可能是处理过的，新鲜的羊肉摸起来是黏糊糊的；第二种和第三种情况是一样的，就是羊肉不新鲜了。
2、牛肉：
新鲜牛肉的颜色富有光泽，呈现出均匀的红色，脂肪多是洁白色或呈现出乳黄色，有着较为湿润的表面，富有弹性。
如果表面发黏、出现异味的牛肉是不建议购买和食用的。
人生不过是一场旅行，你路过我，我路过你，然后各自向前，各自修行。在岁月中跋涉，每个人都有自己的故事，看淡心境才会秀丽，看开心情才会明媚。好好扮演自己的角色，做自己该做的事。生活不可能像你想象得那么好，但也不会像你想象得那么糟。人的脆弱和坚强都超乎自己的想象。
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