鸡蛋冰箱里放了2个多月是可以食用的，但前提是鸡蛋没有异味、没有变质，如果蛋黄已经散了不建议食用。
鸡蛋在生活中较为常见的食物，营养价值较高，烹饪方式更是多样，最常见的吃法是煮着吃。
煮着吃是最简单的一种吃法，也是营养价值保存最完整的一种食用方法，适用于大多数人。
但是这种食用方法，对于老人和孩童来说并不是最好的，最好的食用方法是做成鸡蛋汤和鸡蛋羹。
虽然这样做会造成一些营养成分的流失，但是更适合他们对鸡蛋中营养成分的吸收。
而且在煮鸡蛋时是有着一些技巧的，学会这些就会避免鸡蛋煮破了：
1、煮鸡蛋时要使用冷水，让鸡蛋有一个适应水温变化的过程，就能**降低煮鸡蛋炸开的几率。
2、煮鸡蛋时建议使用中火，大火容易导致蛋壳内空气膨胀而导致蛋壳爆裂，小火的话容易因为延时不容易掌握鸡蛋的老嫩程度。
还有就是在食用鸡蛋时，隔夜的鸡蛋尽量不要食用，鸡蛋不能和白糖、味精等一起食用。
遇上那个人时——似露珠在花叶上，轻轻颤抖的喜悦卑微。这样的轻佻，我们无人幸免。祈盼天空再滑过一只流星，哪怕没有愿望。至少，也让我看到它曾如此动人。或许，子夜只是斑斓星河里的一颗传说，可是我希望她是真的存在过。
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