大葱烧豆腐窍门
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-02-06 06:47:25 点击:0
做大葱烧豆腐，要注意不要把水放多了，若不小心放多了水，可以放一些淀粉勾芡，注意一定不要太多。葱和豆腐最好不要放在一起吃，不过，少吃一点是没有什么影响的。
大葱里面含有草酸，豆腐中含有钙质成分，大葱和豆腐放在一起吃会形成草酸钙，这样会影响食物以及钙的消化吸收，如果食用的话，身体可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。当然，少吃一些大葱烧豆腐，没有太大的影响。
做大葱烧豆腐之前，要准备一些大葱和豆腐，至于豆腐的话，应该选择硬一些的卤水豆腐，然后切成片。接下来，在锅里放水烧开，将豆腐放进锅里再放些盐，进行焯水。焯几分钟目的是让豆腐在炒制过程中不容易松散，然后捞出沥水备用。
之后在锅里放入食用油，油热后把豆腐放进去在锅里进行炸制，待豆腐两面都煎成焦黄色，时间大约在6~8分钟，盛出来备用。锅里重新放油，油热后放入大葱翻炒，直到变软。然后放入小半碗开水，倒入生抽，少许盐和甜面酱。煮沸后放入煎好的豆腐，继续焖烧几分钟，最后大火收汁。
以前是我错了，总是活得小心翼翼，总以为真心能换真心，总以为太多的事情身不由己，太多的心不得已。 现在我懂了，人生很短，别把自己亏待，岁月不长，别把自己愧对！ 时间会告诉你，谁会为你不离不弃，谁会对你不顾一切！ 余生，做最好的自己，过随心的生活！
本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
)
){kind=link}