雪里红怎么腌制成酸菜
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-07-04 01:21:50 点击:0
将雪里红去掉老叶、大根，放置在阴凉处晾晒1~2天，放蔫后准备腌制。腌制之前，要摘除黄叶，留下鲜嫩的雪里红，找一个合适的容器，清洗干净，不能有任何脏东西和异物。把雪里红放进容器内，再放入适量的食盐。雪里红与盐的比例是10：1或10：2。大约腌制10天后即可食用。
买回家的雪里红有许多泥土，需要把泥土以及雪里红的根部去除，放入清水中清洗干净。之所以放置阴凉处晾晒，这么做是为了减少雪里红的水分，这样在腌制过程中，就不会存留太多的水分了。如果没有进行清洗就直接腌制了，那么腌制好后，食用之前要清洗一下。
放入食盐的时候一定要注意，不喜欢吃太咸的，可以适量的添加些，喜欢吃盐的朋友，可以采用10：2的比例进行腌制。容器可以使用坛子，至于多大，关键看你腌制多少雪里红。
腌制雪里红，可以不用添加花椒，如果喜欢吃花椒，适量放些即可。注意在放入雪里红进行腌制之前，要保证坛子里没有任何脏东西，并且要保持无水无油，否则雪里红易腐烂。
人生能有几回爱，能够得到你的青睐，和你曾经深深的相爱过，也算是今生无憾了。若不是你当初的感性与坦率，我不会尝到世间最美丽的爱情，最甜蜜的人生片段，让我不虚此生。你在信里说过，我们的这段恋情虽然短暂，却足以让你今生都不会忘记。如今呢？你在短讯里说过，只要我能振作起来，我永远都是你的宝贝，如今呢？
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