芥菜和芥末有关系吗
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-08-13 05:52:41 点击:0
芥菜和芥末当然有关系，芥菜的种子研磨成粉后就是芥末，呈现出黄色，也叫黄芥末，这和**的绿芥末是一样的。
黄芥末是一种纯国产芥末，绿芥末则是源于欧洲，制做的原材料是辣根，辛辣气味强于黄芥末。
**的绿芥末则是由山葵根制成，在日料店还是非常常见的，味道是非常辛辣的。
那食用芥末有着哪些好处呢，大家一起来看一下：
一、开胃：
芥末中的主要成分是芥子油，其辣味强烈，可以有效促进唾液和胃液分泌，食用之后可以增进食欲。
二、杀菌：
芥末中有着呛人的气味，这是因为芥末中含有着异硫氰酸盐，可以抑制食物中霉菌或者其它细菌的生长，杀菌效果非常好。
三、美容养颜：
芥末有着强烈的辣味，有着很好的刺激作用，对于调节女性内分泌、刺激血管扩张等有着很好的作用。
当然，食用芥末也有可能引起肠胃不适、上火、催泪等等，建议大家适量食用。
沧海泪，巫山云，紫陌红尘的繁华沉醉中，蓦然回首，那如花的容颜，那似海的柔情，会闪耀光影无间的泛黄流年。云断，疏影横斜；雁过，栖息无声。此时，只想与你，共婵娟。
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