五香粉和十三香一样吗

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-07-25 08:56:58 点击:0

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五香粉和十三香不一样，五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，它的主要原料有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、八角，“十三香”又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

五香粉和十三香都是常见的调味料，五香粉通常用于家常菜，而十三香通常用于荤菜调味。

五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

其广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于**文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的*衡。

五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。

孤独的人遇见了一丁点的温暖就慌了阵脚感激涕零。

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