蛇果有酒味是因为放置时间长了,水果会进行无氧呼吸,产生了酒精,消耗了糖,将蛇果中的葡萄糖转化为酒精和二氧化碳,当酒精积累到一定的程度上,蛇果就会有酒精味。
蛇果的外形非常艳丽,颜色还很诱人,搭配蛇果这样的名字,多少显得有些神秘。蛇果和苹果的营养成分其实差不多,所以说,这类水果不建议和海鲜类一起吃。
蛇果不适合和海鲜类的食物一起吃,蛇果中含有大量的鞣酸,如果和海鲜一起吃,会影响海鲜的营养价值,还可能会引起腹痛、恶心等不适症状。
蛇果还不适合和牛奶一起吃。牛奶和蛇果都是比较健康的食物,但是两者不建议一起吃,牛奶中含有大量的蛋白质,多数为酪蛋白,这种物质很容易和水果酸产生反应,引起消化不良,甚至导致腹泻等症状,因此,喝完牛奶最好隔两个小时再吃蛇果。
另外,蛇果含有大量的胶质,可以吸收大量的水分,可以将消化后的残渣软化,起到一个促进排便的效果。
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