蟹心在螃蟹的中心位置,要抠出蟹心,首先要把螃蟹的外壳取掉,如果有蟹黄的,就把蟹黄取出来,这样就可以看到一个黑色的膜瓣,把黑色的瓣膜掀开,可以看到一个六角形的白色板块,这个就是蟹心了,用手把它抠掉就可以了。
螃蟹生活在湖、河、海里,所以身体中有很多的细菌,除了在烹饪之前要注意清洗螃蟹之外,还要注意螃蟹有很多部位吃了之后会对身体造成不良的影响,是不可以食用的。除了蟹心不能食用之外,螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃也不可以食用,在吃螃蟹的时候,要把这些部位去除。
蟹腮:是蟹的呼吸器官,用来过滤水质,上头容易藏有许多病菌和秽物。蟹腮长在螃蟹腹部,打开蟹壳后,有两排摸起来软绵绵的**,就是蟹腮。另外,腮下呈现三角形的蟹白亦必须去除。
蟹胃:呈三角包状,内有蟹的排泄物。打开蟹壳后,壳上会沾有些许蟹黄,蟹胃就藏在蟹黄里,可将蟹黄轻轻拨开,将露出的三角包去除。
蟹肠:蟹肠从蟹胃通到蟹脐,黑色条状即是蟹肠,属于蟹的消化系统,内有排泄物。蟹肠位于蟹的下腹部,掀开蟹壳,即可看到从蟹胃到蟹脐有一条如黑线的蟹肠。
心中的你和身边的他,都是我的所爱;一样的情却只能深埋心间。你在每一个有星星的夜晚念你在每一刻欢乐的时光;盼你在每一次想你的瞬间;爱你在每一秒呼吸的间隙人生有太多无奈,愿我简单的问候能…
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