如果是凉拌干裙带菜,只需在凉开水浸泡5~6分钟即可,若是炖煮的话,先用凉开水浸泡5~6分钟,然后连同泡菜水一起下锅,炖煮2~3分钟就能食用。如果做面条类的菜品,直接将干裙带菜放入锅里煮2~3分钟就可以了。
干裙带菜的吃法有很多,可以将干裙带菜煮熟后用来拌米饭,或者在煮面条的时候,适量放入点干裙带菜,又或者可以将干裙带菜做成粥品,再者用萝卜炖干裙带菜,口感也十分不错。不过,对于阴虚质痰湿质体质应忌食或少食,其他人群即可食用。
干裙带菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、叶酸、氨基酸、食物纤维等,适量的吃些干裙带菜,能帮助降低胆固醇,同时能缓解高血压症状,并且可以帮助老年人防止脑血栓的发生。
生活中可以适量的吃些干裙带菜,能起到防癌的作用,还可以给人体补充许多微量元素。干裙带菜没有什么特别的禁忌,一般食物都能搭配在一起吃。在挑选干裙带菜时,记得选择颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红的,其口感会更好一些。
快下山的太阳,不再红的那么夺目,而是象小姑娘的脸颊般红彤彤的一片。
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