银杏果皮的毒是不能完全除掉的,所以还是要少食这种食物最好。银杏果皮的毒可以用水泡法、水煮法还有发酵法**掉。
水泡法就是将银杏果全部浸泡入水,静置大概半天,然后用手将皮搓掉,注意最好是带着乳胶手套,这样可以让手避免接触到毒素。
发酵法就是将银杏果加入水之后,放在一个地方,一个礼拜后,将其拿出来,搓皮。
水煮法也十分简单,就是将银杏果放入锅中加热,等到银杏果的外皮全部烂掉,将其取出来,用手开始搓皮。
微波炉法也十分简单,可以选择将整颗银杏果放入容器中,然后将微波炉打开,接着,等到听到有声音之后,得知银杏果碎了,然后再取出来备用。
银杏果单吃是有毒的,这种食物的果皮中含有大量的白果酸、白果醇,进入人体之后,可能会损害中枢神经系统,还可能会引起中毒。
银杏果的果皮中因为有毒素,所以在剥这种果皮的时候,最好是带着手套,不然会导致果皮上面的毒素沾染到手中,产生不适症状。此外,银杏果不建议食用,因为这种食物的食用起来危害会很多。
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