绵柔尖庄和尖庄区别
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-04-21 01:37:57 点击:0
绵柔尖庄和尖庄的价格不同、客户定位不同，口感也有稍微不同，这两种酒都是五粮液旗下生产的。
五粮液是四川省宜宾市特产，这是**非常具有**性的白酒，有着三千多年的酿造历史，堪称是世界上最古老、最具有神秘特色的食品制造产业。
五粮液是运用了六百多年的古法制作而成，集具了高粱、大米、糯米还有小麦等精华，在独特的自然环境下酿造的。
五粮液是按照祖传的配方混合了五种粮食，在粉碎之后，按照一定的比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在窖池中发酵周期在70天以上，双轮底发酵时间在140d以上，采用多种传统工艺，经过了分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合制作而成，从原料的投入到产品的出场不少于五天，调味酒的酒龄也不少于十五天。
生产五稂液酒的发酵设备是具有600年连续使用的古窖池，这种古窖池因为产量增多，所以演化成了窖池群，在窖内的壁上形成了十分丰富的微生物群落。
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