三氯蔗糖是英国泰莱公司与伦敦大学共同研制,并且在1976年申请专利的一种新型甜味剂,这种甜味剂是以蔗糖为原料,甜度可以达到蔗糖的600倍。
三氯蔗糖**量、甜度高、甜味纯正,高度安全,是目前最优秀的功能性甜味剂之一。
三氯蔗糖和其他甜味剂相比,具备多项无可比拟的优越性质,这种蔗糖甜度高,口味纯正,基本上没有任何异味和苦涩味,只是其他的甜味剂无可比拟的。
三氯蔗糖具有绝对的安全性,这种成分几乎没有任何安全毒理方面的疑问。
三氯蔗糖的热量非常低,不会引起肥胖,糖尿病人、心脑血管疾病患者也可以使用。
三氯蔗糖不会引起血糖的波动,可以供糖尿病人食用,同时也不会引起龋齿,对牙齿健康有利。
三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性,耐高温、对酸味和咸味有淡化的效果,同时,这种东西对于辣味和奶味有增效的作用,应用范围也是十分广泛。
此外,三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业。
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