白刀鱼刺挺多的,但是在清明时节前,白刀鱼的刺还是比较软的,在清明节之后,白刀鱼的刺就会变硬。
白刀鱼又叫长颌鲚,这种鱼体长可达26cm,身子偏扁*。长江刀鱼肉质鲜嫩,肉味鲜美、肥而不腻,还有一些微微的香味,刀鱼的肉质如果变老,则被称为老刀。
长江刀鱼有两种做法,一种是红烧,另一种则是清蒸。一般来说,刚上市的长江刀鱼以红烧为佳,在清明之后可以清蒸。
不过无论是清蒸还是红烧,长江刀鱼的味道都是十分鲜嫩美味的。
刀鱼的红烧做法介绍:
1.首先将刀鱼去掉内脏然**洗干净,接着将锅内烧热倒上油。
2.准备好姜葱、酒、醋、酱油、白糖、油、盐、鸡精等。
3.将葱和姜倒入锅中,翻炒出香味,然后放入刀鱼,晃动一下炒锅,这样可以让刀鱼均匀沾上热油。
4.倒入黄酒、醋、白糖,用大火翻炒。
5.煮大约两分钟后,倒入开水,中火,大约煮到汤汁还剩下三分之一就可以。
6.最后放入盐、大火收汁。
我们会说等一个人,其实,我们等的已经不是这个人,只是一种心情,不甘心忽然在的人说离开就离开了。如果他重新回来,你,还会一如既往是爱他,包容他的一切吗?不要那么轻易地说会,用你的心说,你真的会吗?
本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
黑眼圈出现的原因大多是因为作
"血为气之母,气为血之帅"。
洛神花又称“玫瑰茄”,其营养
桃仁是一种中药名,其实就是桃
作为父母的心头肉,宝宝的一举
有时候,刷牙的会突然觉得恶心
*日喂奶中,很多妈妈们发现宝
耳鸣的症状,不知道大家有没有