广章是什么东西

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-04-16 10:23:39 点击:0

广章是“卷章”的别名，卷章属于来自潮汕惠来的著名美食。

卷章就是通过将猪肉、香料、腐皮以及各种配菜进行合理调配，加以一系列蒸煮、煎炸流程，而呈现出美味香脆的食品。卷章一名的由来，其实是潮汕话的直译而成，由于一直没有比较好的学名，所以将这种美食也一直被称为肉饼或者肉卷。

市面上的广章做法有非常多的种类，任何一种配料的变化、比例的不同，所做出来的口味和口感就会相差很多，而正宗的卷章则来自于惠来县。价值高且有韧劲，制作时只需要在腐皮上抹上一层肉浆，再卷成条形或U型，腐皮和肉浆充分贴合不要留有间隙，放置冷却后下锅炸至金黄即可。

随心一句：别拿爱你才会跟你发脾气这样荒唐的理由，妄图去诠释自己的自私和愚蠢。

随心一句：要想快乐简单，做人心中不贪，遇见烦恼*淡，胸中天地自宽，忘记烦恼忧伤，乐于帮忙被人，不用去苛求爱，其实爱就在你身边。

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