焖面用什么面条
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-10-25 15:23:13 点击:0
焖面用湿面条。
焖面是传统名面食的革新型产品，其加工技艺就是“焖”，焖面一般选用的面条是湿面条，以中等粗细的湿面条最好，太粗的湿面条不容易焖熟，太细的湿面条焖好后没有嚼劲，并且湿面条表面的面粉要少，这样在焖面的时候就不容易糊锅。在焖面的时候可以添加自己喜欢吃的佐料或者配料。
焖面从烹饪技术来讲，不会在水煮的过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面会更有营养，口感会更好。焖面是**中部和北方地区的特色传统食品，起源于宋朝，发源在山西、河北、***西部以及河南等地。焖面在我国市场发展非常地迅速，深受广大消费者的青睐。
随心一句： 一个人的冬天，习惯在入夜后行走在热闹的街道上，点燃一支烟静静的斜靠在街头的墙角，看着来来往往的行人，注视着那些不属于我的幸福，眼泪不知不觉的划过了脸庞，原来那幸福我也曾拥有过。
随心一句： 随着天各一方的时间越来越长，我的思念也越来越深，我很想找一个万籁俱寂的深夜或一个阳光明媚的早晨，把许多心底的惆怅寂寞向你倾诉。
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