馒头是冷水蒸还是热水蒸
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-07-11 20:23:34 点击:0
馒头冷水蒸和热水蒸都有，需要根据情况来定。如果是已经发酵好的馒头，需要用热水蒸，因为发酵好的馒头不需要蒸太久，热水的热气一下就可以蒸熟；如果是没有发酵好的馒头，需要用冷水蒸，因为在加热过程中，温度逐渐升高，等待烧开的期间，有利于馒头的发酵，以免蒸出的馒头发硬或干瘪。
蒸馒头是有技巧的，第一，馒头的大小不同，蒸的时间也不同，这个需要自己具体掌握，一般十分钟左右即可；第二，面没有发好、碱用少了和锅盖盖得太严都是造成回缩的原因；第三，一定要充分醒面之后再蒸；第四，蒸好之后不要立即揭开锅盖，否则会出现馒头上一片一片透明的地方。
随心一句： 烟雨红尘，茫茫人海，人与人之间，因缘际会，相牵相知。残酷的现实是，它容不得你逃避。所以我告诉自己，我们必须勇敢地面对可怕的事情，因为我们不可能逃避它们忘记它们。战胜焦虑的唯一办法，只有拼了命地向前跑，拼了命向着你想要的自己接近。你没有办法逃避它，你只有面对它。
随心一句： 在这浪漫的夜，在这下雨的夜，让雨水代替我亲吻你的脸，对你有种很奇妙的感觉，是一种甜蜜的幸福，是一种快乐的诠释，是一种只属于我们的爱的陶醉。
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