血肠是什么做的

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-15 12:15:33 点击:0

血肠是由猪肉或羊肉、宰猪或羊的血液、肠衣、盐水为主要原料，加洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料做的。

血肠是北方人的传统食品，做好后切片趁热吃，或者把做酸菜时血肠白肉一起放入，血肠味道香浓，油而不腻。白肉血肠选料讲究、精细制作、白肉肥而不腻、肉烂可口、血肠明亮、配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加美味。

以前，血肠为是在**东北居住的**和锡伯族用来祭祀祖先神灵，是东北地区家常菜，大多数都用猪血制成。在藏族地区，不管是农民还是牧民，每宰一只羊，就把羊血灌入小肠内煮沸而吃，又嫩又香，特别解馋，别有风味。

随心一句：不要总在过去的回忆里缠绵，不要总是想让昨天的阴雨淋湿今天的行装。昨天的太阳，晒不干今天的衣裳。

随心一句：好希望陪着你一直到老，让你做我手心里的宝。

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