甜玉米和糯玉米有啥区别

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-12-06 17:44:19 点击:0

甜玉米和糯玉米的区别主要体现在口感、营养物质、保存时间等方面。

口感不同：甜玉米比糯米更甜，糯米糯性更强。

营养物质不同：甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，糯玉米支链淀粉含量高，甜玉米除了含糖，它的蛋白质含量比糯玉米高，营养更丰富。

保存时间不同：糯玉米的淀粉含量比甜玉米的要多，所以糯玉米的保存时间比甜玉米的要长，甜玉米容易变质。

甜玉米是玉米的一个种，又叫蔬菜玉米，因为其含糖量高、采收期长而被广泛种植，是欧美、韩国和**等发达国家的主要蔬菜之一。糯玉米又叫粘玉米或蜡质型玉米，起源于**，其栽种技术简单、周期短，有比较高的经济价值和加工价值，营养丰富。

随心一句：即使知道明天世界即将毁灭，我仍愿在今天种下一棵小树。

随心一句：寂寞的街，连空气都是孤独的，我在想，要是你在身边，是否会不一样。

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