乌江榨菜是什么菜做的

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-09-03 08:27:45 点击:0

乌江榨菜是青菜头做的。榨菜因青菜头用盐腌制之后进行**，并且除去多余的水分而得名，随后加入盐、花椒、肉桂、白酒等十多种调料，装入容器内密封即可。重庆涪陵的气候和土壤都比较好，所以造就了青菜头肥嫩鲜脆的口感，青菜头经过了三清三洗、三腌三榨的工艺，形成了非常独特的风味。

乌江榨菜产自于重庆涪陵，该地是世界公认的青菜头优质产区，拥有“世界榨菜之乡”的称号。重庆涪陵属于亚热带季风气候，降水丰富，四季分明，而且拥有岩石风化而来的紫色土壤，土壤中含有多种微量元素。气候、土壤和水流都为青菜头的生长提供了有利条件。

随心一句：如果不知道自己下一步往哪走，那就把手边的事情做好。

随心一句：两个人最初走在一起的时候，对方爲自己做一件很小的事情，我们也会很感动。後来，他要做很多的事情，我们才会感动。再後来，他要付出更多更多，我们才肯感动，人是多麽贪婪的动物？

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