蛋饺寓意着招财进宝、风调雨顺、五谷丰登。
据史料记载,是客家人发明的。北方人爱吃饺子,但南方没有麦子,客家人只好想到用其他食材来当做饺子皮,做过红薯粉的饺子皮,后用鸡蛋皮包饺子就称之为蛋饺,也被赋予风调雨顺、五谷丰登的美好寓意。
上海人也吃蛋饺,源于张爱玲的小说《半生缘》中描述的上世纪二三十年代的上海时就提到过:“饺子、蛋饺都是元宝”。且蛋饺因色泽金黄,与“金元宝”酷似,因此当地也就将蛋饺视为富贵的象征,希望可以招财进宝。
随心一句: 满面皱纹,凝结着对我无限的关心;开心笑颜,流露出对我追求的肯定;佝偻身躯,独撑着对我百般的真情;这就是你我最亲爱的母亲;母亲节到了,奉上我诚挚的祝福,愿母亲健康常乐,祝母亲顺安一生!
随心一句: 母亲节听妈妈话:生不完的闷气,说说,心境宽广;接不完的应酬,辞辞,有利健康;尽不完的孝心,走走,回家看看;还不完的人情,掂掂,量力而行。
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