蒸肉丸子用冷水蒸。
由于肉丸本身是以肉类为主,还有很多其它的辅助食材,不易蒸熟,因此冷水上锅蒸肉丸,可以让肉丸随着水温的上升而逐渐被加热,使得受热均匀,里外成熟度更**,其次冷水蒸的肉丸子出来的口感会更好,肉质更加细腻。
如果用热水蒸肉丸子,不但没有肉丸表面迅速变热,而且肉丸里面也没有同时得到加热,里外受热不均,非但不易熟之外,易使蛋白质受热凝固,会流失大量的汁水,蒸出来的丸子口感也不好。因此正确的方法应该是将肉丸子冷水上锅,蒸20分钟左右即可,丸子肉质软嫩,受热均匀,口感爽口。
随心一句: 你总是牵扯我的情绪,而我对你却只是一个陌生人。
随心一句: 世界上最幸福的事情,是微笑着听你诉说对我的爱恋。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。
对电子产品来说,拥有一个好的防水
红魔7S这款游戏电竞手机让广大消
iOS16公测版Beta1已经来
现在很多手机都取消了3.5mm的
如果的安卓手机在性能、颜值等各个
红魔7S Pro屏下摄像旗舰手机
小米12Pro天玑版这款手机搭载
努比亚Z40S Pro直屏旗舰即