鸡蛋可以放冰箱。
鸡蛋属于保质期相对较短的食物,如果置于常温或较高温度的环境中,很容易发生变质,因此将鸡蛋放入冰箱是最佳选择,不但可以保证新鲜程度,还能减少鸡蛋中营养成分的流失,从而延长保质期,同时,放入冰箱时最好以大头在上、小头在下的方式摆放,可以堵住鸡蛋气孔,以减少微生物进入,而鸡蛋也最好不要同葱姜蒜以及易挥发食物一起保存,以免刺激性气味进入,加快鸡蛋变质速度。
此外,鸡蛋只能放置在冰箱冷藏室当中,一般可以存放三十天到四十天,时间过长同样也会发生性状变化,很难保证新鲜口感的同时营养成分也几乎流失殆尽,如果此时食用可能会对身体产生不利影响。
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