云吞面的面是什么面
首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-10-31 16:57:20 点击:0
云吞面的面是一种广式碱水面。
云吞面，又叫做馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省特色小吃之一，属于粤菜系。
云吞面在**是一种十分普遍的美食，以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞有着顺滑的口感，并且面条入口有弹性富有嚼劲，吃后让人回味无穷。
广州的云吞面是由外省的“混钝”演变而来的，开始于清朝的同治年间，是一位湖南人在双门底也就是现在的**路开设了一家三楚面馆，专门售卖面食。在刚开始的时候制作的面食比较粗糙，基本上都是水面皮、大肉馅以及白水汤，但是因为经济实惠便宜，所以生意很好，在这之后有不少人争相效仿，经营面铺。
后来到了1946年间，光是广州固定的云吞面店铺就有100多户，并且上街串巷肩挑售卖云吞面的更多。
随心一句： 当你越讨厌一个人时，他就会无时无刻出现在你的面前；而当你想念一个人时，翻遍地球都找不到他。
随心一句： 因为我知道路的尽头总有笑容灿烂的顾小北在等我，这让我勇敢。
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