白灼汁是干什么用的

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-07-02 17:11:59 点击:0

白灼汁就是用来做菜的一种调味汁。

白灼汁通常是用于灼蔬菜和海鲜的，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的味道，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡。可以白灼的蔬菜有生菜、菜心、秋葵、小青菜等，海鲜类有新鲜虾、鲍鱼、蟹棒等。

白灼汁的做法是将姜蒜、小米辣切细，倒入香油、生抽、香醋、蚝油、糖搅拌均匀，再加入小米椒、葱末，继续搅拌，需要多拌一会才能更好地入味。之后再根据个人的口味偏好增加一点调料，在烹饪时直接倒入就可以了，这样做出来的菜极具特色。

随心一句：有人会因为你的缺点而讨厌你，但是，也会有人因为你的真实自然而喜欢你。

随心一句：一些受过伤的人会更加勇敢，因为他们知道，最痛不过如此。再见2020，你好2021！

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