大火收汁一般几分钟

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-12-14 22:14:48 点击:0

大火收汁一般需要三到八分钟。

大火收汁是烹饪时的一种手法，通常情况下是做菜时的最后一道工序，目的是增加菜肴的香味和浓度，使其更有光泽。大火收汁的具体做法是开大火把多余的汤汁熬至浓稠，由多变少，最后只剩下很少的一部分滋汁，菜品的烹制就算完成。而这种做法我们在做菜时都会遇到。

大火收汁具体需要几分钟是要看汁水的多少，做每一道菜肴都有不同的方法，收汁时需要的时间也都不一样。大火收汁可以让菜里多余的汤汁尽快蒸发，但是需要注意的是在大火收汁的时候不能离开，要时刻观察并且不停翻炒，否则会很容易糊锅。

随心一句：这个世界上最残忍的一句话，不是对不起，也不是我恨你，而是，我们再也回不去。

随心一句：今天是母亲节，又听到您唤着我的乳名要我回家的声音，真想沿着您慈爱的目光铺成的路，活蹦乱跳地跑回家，喊一声：妈妈，节日快乐！

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等