鱼扣是鱼的什么部位

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-06-09 11:59:00 点击:0

鱼扣是鱼喉咙中间的一块骨头，但是鱼扣的形状是不确定的，因为每一条鱼的鱼扣都是不一样的，有的鱼扣是三角形，但是有的则是心形的，在比较大的鱼的身上都是有鱼扣存在的。鱼类的骨骼按照它的性质分为了硬骨和软骨两类，软骨鱼一直会保持软骨的特点，硬骨鱼的骨头主要是硬骨，在此基础上又分为了软化硬骨和骨膜。

有些人在吃鱼的时候是不吃鱼扣的，不过在广东地区，专门有一道菜就是用鱼扣来制作，就是铁板鱼扣。这道菜是广东等地的大排档中非常受欢迎的一道菜，本来鱼扣没有什么起眼的，但是在广东人手里，它变成了一道独具风味的美食。

随心一句：如果有一天，你后悔放弃我，请记得，我曾像乞丐一样求你留下过。

随心一句：你的问候是来致深山里的一股清泉，你的笑容让我今生迷醉，远方的朋友让我问候你一声还好吧。

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