羊蝎子是哪里的特色菜
首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-03-11 01:39:08 点击:0
羊蝎子是**和***的特色菜。
羊蝎子，是一道鲁菜，主要材料是带有脊髓和里脊肉的完整羊脊椎骨，因为它的形状和蝎子的形状很相似，所以就俗称为羊蝎子。羊蝎子经常被用来做清汤火锅，味道极其鲜美，让人垂涎欲滴。
我国古代诗人苏轼，因为****，所以被贬到了惠州，而惠州的市场萧瑟、商品匮乏，但是每天会杀一只羊。由于苏轼是被贬到惠州来的，所以不敢和**争抢上好的羊肉，于是苏轼便嘱咐杀羊的人，给他留下一般别人不要的羊脊骨，最好在这骨头之间留一些肉。
苏轼把羊脊骨取回家后，便用水将羊脊骨煮透，然后把酒浇在骨头上，放一些少许的盐，用火烘烤，等到骨肉稍微焦黄的时候，就可以食用了，苏轼整日在羊脊骨中寻找碎肉，自称就像在吃海鲜的味道一样，味道极其鲜美。
随心一句： 你看过的所有风景都与我无关，我看过的所有风景都与你相关。
随心一句： 生命短暂，真的没必要去在乎一个人太久了，他真的没有这样高的价值。
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