白切鸡要煮多久才熟

首页 / 图说知识 / 生活 | 2021-08-06 04:50:51 点击:0

白切鸡要煮大约8-15分钟。鸡肉在水中煮8-15分钟之后，关火后再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起就可以了。

白切鸡又叫做白斩鸡、三黄油鸡，在清代的民间饭店开始盛行，因为烹饪鸡肉时不加入任何调味白煮而成，边吃边斩，所以叫做“白斩鸡”。

白斩鸡又因为所用食材是广东省、清远市、阳山县所出品的三黄鸡，即选择标准为脚黄、皮黄、嘴黄，所以又叫做三黄油鸡。

白切鸡的色泽呈金黄色，表皮脆爽肉质细嫩，鲜美可口，百吃不厌，在现如今的粤菜厨坛中，鸡的菜式有200多种，但是最受人们欢迎的却还是白切鸡，大小宴席必备菜品，逢年过节也是家中常备之菜，深得人们的喜爱。

随心一句：草长草枯，对你的情不变；树密树疏，对你的情不移；花开花谢，对你的情不改。421誓要爱，爱你一生一世，爱你直到永远。

随心一句：我永远也不会忘记你带给我美好的初恋，即使你现在已是别人的男人，多想告诉你在我心里一直有你。

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