肚包肉是哪里的特色

首页 / 图说知识 / 生活 | 2022-01-25 04:54:20 点击:0

肚包肉的全称是羊肚包肉，是新疆和田地区的特色美食。肚包肉的做法是使用动物的胃包裹食物进行烹饪。羊肚包肉的制作最早可以追溯到新疆巴州的罗布山寨。罗布人长期生活在自然条件恶略的沙漠里，大部分食物以火烤为主，他们可以不用任何炉具和炊具，单靠大自然的赐予完成美食的制作。

肚包**有高蛋白、低脂肪的特点。蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻。

羊肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的**》第二季中，于纪录片《新疆味道》中也有详细介绍。

随心一句：有种事过境迁，只在一个截面中变得分外清晰，我成了那个人，在不知你为哪个人的世界里独自走下去。

随心一句：星辰煞是昨夜星，云遮月缺寒意生，吟歌一曲向天宫，唤我高山流水情，浮云难解其中意，你的心思我最懂。爱你，给你幸福快乐，多得像镶嵌在天空的星星！

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